Натуральні насіння чорного кунжуту

Чорні кунжутне насіння «Земледар» отримані з рослини родини олійних. Кунжут (сезам) обмолочується, зерна підсушується і пакуються без зняття лушпиння. Саме остання надає їм чорний колір. Ці насіння корисніше традиційного білого кунжуту, який використовується у випічці. Вони мають злегка гіркуватим смаком і більш вираженим ароматом.

Користь чорних кунжутного насіння величезна. В них міститься велика кількість антиоксидантів, вітамінів А, В і Є. В насінні є фітостероли і лігнани, що пригнічують продукування холестерину і його накопичення на судинних стінках. Ще один корисний компонент в насінні – кальцій. При цьому в ядрі його стільки ж, скільки в чорній лушпинні. Також в продукті містяться:

• важливі амінокислоти (триптофан, гістидин та інші);
• мінерали (селен, фосфор, молібден, залізо, мідь і інші);
• вітамін РР, необхідна для життя аскорбінова кислота.

У складі насіння багато жирів, до 50%, тому продукт характеризується значною калорійністю (близько 500 кКал). У ньому міститься до 20% білків і 16% вуглеводів. А також близько 6% рослинних харчових волокон (клітковини).

Основна корисна характеристика чорного кунжутного насіння – здатність регулювати обмін речовин, в тому числі баланс жирів в організмі. Це підстьобує три позитивних ефекту: нормалізацію ваги, виведення шкідливих речовин і активне оновлення клітин. Інші корисні якості насіння:

• Сповільнюють процеси старіння.
• Зменшують рівень цукру і холестерину в крові.
• Регулюють склад крові, підвищують згортання, сприяють кращому насиченню киснем.
• Зменшують ризик ІХС, допомагають підтримати тиск на належному рівні.
• Характеризуються легким заспокійливим ефектом, знижують рівень стресу, допомагають впоратися з безсонням.
• Корисні для людей, що страждають запорами, так як мають послаблюючу ефектом. Допомагають при метеоризмі.
• Покращують стан шкіри, зменшують прояви атопічного дерматиту.
• Корисні при дихальних проблеми – ГРВІ, бронхітах і навіть астмі.
• Як допоміжний засіб рекомендовані при остеопорозі та ревматоїдному артриті.

З-за калорійності кунжут варто вживати в помірних кількостях. Він вкрай не рекомендується при тромбозі, варикозі, підвищеної згортання крові, МКБ. Кунжут варто тимчасово виключити при лікуванні серцевими глікозидами і постійно – у разі алергії на нього.