Миндаль сырой натуральный | Миндальные орешки сырые | Миндальный орех

Сырой подсушенный миндаль «Земледар» полезен для здоровья благодаря своим антиоксидантным и другим терапевтическим свойствам. Он помогает поддерживать нормальное зрение, рекомендован при мочекаменной болезни, стрессах и утомляемости. Продукт содержит значительное количество белка, полезен для физически активных людей и сыроедов. Миндаль в умеренных количествах помогает улучшить самочувствие, уменьшить уровень холестерина.

Подсушенный сырой миндаль «Земледар» представляет собой ядра (косточки, или орехи), не подвергнутые тепловой или иной обработке. Он обладает горьковатым вкусом, хотя растение называется сладким миндалем. Продукт очень полезен для волос и кожи, но предназначен, главным образом, для употребления в пищу.

Миндаль обладает довольно высокой калорийностью. По этой и другим причинам употреблять его следует в умеренных количествах. В общем случае здоровому человеку рекомендуется есть по 10-20 орешков в сутки, маленьким детям – от 2-х ядрышек. В терапевтических целях специалист может назначить другую схему приема, но самостоятельно ее назначать себе не нужно. Переедание может спровоцировать аллергию или отравление.

Миндаль характеризуется высоким содержанием витамина Е. Он является сильным антиоксидантом, защищает клетки от старения, противостоит действию свободных радикалов. Больше всего антиоксидантных веществ находится не в самих ядрышках, а в их кожуре. В миндале содержится 35-67% жира и около 30% белков. В нем есть каротин и каротиноиды, эфирные масла, кальций, ликопен.

Польза

Миндаль обладает такой терапевтической пользой:

- Рекомендован при МКБ, помогает вывести песок из почек. Продукт входит в состав специальной диеты (стол №6).

- Улучшает работу селезенки и печени.

- Понижает показатели холестерина и риск инфаркта.

- Помогает при ухудшении зрения.

- Очищает кровь и системы организма, выводит желчь.

- Характеризуется анальгетическим и противосудорожным эффектом.

- Стимулирует мозговую активность, улучшает сон и сопротивляемость стрессам.

- Рекомендован при бронхиальной астме, дыхательных заболеваниях, пневмонии, стоматитах.

- Помогает справиться с изжогой, уменьшает кислотность желудочного сока и проявления болезней ЖКТ.

- Улучшает потенцию у мужчин.

- Помогает при задержке роста у детей.

Орехи можно есть просто так, добавлять в сыроедческие десерты, смузи и салаты. Из измельченного миндаля делают марципан. Продукт считается одним из лучших по содержанию белка – его в миндале почти столько же, сколько в нежирном мясе. Поэтому сырые ядра рекомендованы спортсменам и вегетарианцам. Содержит очень небольшое количество сахара, поэтому может употребляться в качестве лакомства диабетиками.

Стоит воздержаться от употребления миндаля при нарушении сердечного ритма или проблемах с нервной системой. Очень маленьким детям не рекомендуется давать орешки, так как они могут попасть в дыхательные пути.