Соняшникова борошно l Борошно з насіння соняшнику l

Борошно з соняшника одержують шляхом подрібнення насіння соняшнику жерновым методом. Воно наділяє хлібобулочні вироби неперевершеним характерним ароматом. Продукт можна використовувати окремо, і в поєднанні з іншими видами борошна. Унікальний продукт стане корисним надбанням не тільки для кондитерських виробів, але і для приготування гарнірів, супів, салатів і соусів.

При приготуванні борошно зберігає в собі всі корисні властивості соняшнику. Низькокалорійний продукт має багатий склад: бета-каротин, вітаміни та необхідні мінеральні речовини (кальцій, калій, залізо, натрій, магній, фосфор).

Незамінні амінокислоти - важлива складова насіння соняшнику. Протеїн, що міститься в борошні, потрібний елемент для збереження імунітету та профілактики герпетичної інфекції. Лізин бере участь у синтезі гормонів і ферментів, а також сприяє засвоєнню кальцію.

До складу соняшнику входить метіонін - незамінна амінокислота. Речовина покращує ліпідний обмін і виводить з організму токсини і шлаки. Завдяки очисної функції продукт добре впливає на роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

За поживністю соняшниковий білок схожий на тваринний, однак засвоюється набагато легше. Борошно є безглютенової*, що дозволяє вживати її людям з целіакією.